O mercado de refrigeração é fascinante e cheio de curiosidades que nem todos conhecem. Desde sua origem até os avanços tecnológicos atuais, a refrigeração desempenha um papel crucial em nossa vida cotidiana.
Confira algumas curiosidades interessantes sobre esse mercado:
Os chineses foram os primeiros a perceber que o gelo conservava os alimentos e melhorava o sabor das bebidas. Essa descoberta antiga foi o ponto de partida para o desenvolvimento dos modernos sistemas de refrigeração.
Os microrganismos são altamente sensíveis à temperatura. Com a refrigeração, a temperatura baixa retarda a proliferação desses microrganismos, garantindo a segurança alimentar e prolongando a vida útil dos alimentos.
O primeiro frigorífico mecânico para produção de gelo surgiu em 1860, mas somente em 1880 foi iniciada sua comercialização em larga escala. Esse marco revolucionou a forma como os alimentos eram conservados e transportados.
Os sistemas de refrigeração são compostos por cinco componentes principais: o compressor, o condensador, o dispositivo de expansão, o evaporador e o líquido refrigerante. Cada um desempenha um papel crucial no processo de refrigeração, garantindo a eficiência e o bom funcionamento do sistema.
Referência em refrigeração
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