A Bandeirantes Refrigeração comercializa o túnel de congelamento Jet Freezer, que é a opção ideal para ser utilizada em indústrias de alimentos congelados, para o congelamento rápido de alimentos (-42ºC) atingindo o núcleo dos alimentos a (-18ºC) evitando a formação de crista is e mantendo as propriedades nutricionais, estrutura do produto e suas características após o descongelamento dos alimentos.
Os túneis de congelamento podem ser utilizados para congelar vários tipos de alimentos em ciclos de aproximadamente 1:00 hora, sem utilizar nitrogênio ou CO2. Confira!
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